里昂商学院留学一年花费:走近辣椒世家周登万: 品尝不一样的“香、辣、脆”

里昂商学院 www.zcotq.com.cn 2020-3-21 16:47| 贵州在线www.zcotq.com.cn | 编辑: 多彩贵州| 浏览量: 18735

摘要:  贵州是辣椒种植大省,也是辣椒制品大省。在贵州,辣椒制品由于地理和历史原因,呈现出百花齐放的景象。周登万辣椒就是其中一朵娇艳的“鲜花”。
 


  贵州是辣椒种植大省,也是辣椒制品大省。在贵州,辣椒制品由于地理和历史原因,呈现出百花齐放的景象。周登万辣椒就是其中一朵娇艳的“鲜花”。


  周登万家族种辣椒有着深厚的历史渊源:清朝时期,周登万的老祖宗周廷德到广西经商,朋友送周一株风景树。周回到贵州大方老家,把它种在后花园中。经过7年多的精心培育,这株树长大了,有4米多高,2尺多粗,还开花了,花谢后结出很多绿色的辣椒。秋天到了,红彤彤的辣椒挂满枝头,可漂亮了!周廷德搬来楼梯,搭在树干上,爬到树上采摘起来,总共摘了3背篼。这个辣椒吃起来不是很辣,但是有一股清香味,做蘸水蘸豆花、蘸酸菜都很香。6年之后,由于大旱,这棵辣椒树被蛀虫蛀了根部而枯萎了。周廷德去逝以后,他的儿子周应明为纪念父亲,把家乡改名为辣子寨。这就是县大方辣椒的发源地。


  周登万本人从小就喜欢吃辣椒。由于家贫而辍学踏入社会的周登万,研究辣椒制品20余年。打工也好,做小生意也吧,都没有离开对油辣椒的研发。周登万先后就职于贵阳杰厨食品有限公司、遵义湄潭野谷草食品有限公司、武汉汉味鲜食品有限公司、湖北洪湖洪泽酱制品有限公司、湖北亚惠农业科技有限公司、西藏东元食品有限公司、湖北公安味德全食品有限公司等,始终没有离开油辣椒技术研发。


  辣椒不必有统一的口味。

  周登万风味油辣椒的特点在于“香、辣、脆”,那是一种淡淡而又浓烈的味道,正在吸引着无数走近贵州的人。每个生意兴隆的餐馆都有自己的招牌菜,它不是简单的模仿,而是独特的创新,周登万风味油辣椒就是有着自己独特的创新,才让它在市场占有一席之地,也成了人们挑剔味蕾追逐的对象。


  周登万想走的,不是前人的路。他想的是,把贵州的古僰文化发掘出来与贵州农特产品结合起来,使贵州更有分量,贵州产品更有市场的话语权。他心中一直有一个梦,把贵州绿色健康的辣椒制品推向全中国,推向全世界!

  编辑:小米

  责编:方芳

  审核:张雪莲

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